Jídelní lístek

Studené předkrmy / Cold Starters
100 g Nakládaný hermelín Pickled “Hermelín”	75 Kč
(Camembert-type) Cheese
100 g Pivní sýr s topinkou, cibulí a hořčicí	85 Kč
Beer-cheese Served with Fry-toasted Bread, Onions & Yellow Mustard
100 g Kozí sýr naložený v olivovém oleji s bylinkami	99 Kč
Goat Cheese Pickled in Olive Oil with Herbs

Teplé předkrmy / Hot Starters
150 g Grilované plátky staročeské klobásy s hořčicí a křenem Ye Olde	85 Kč
Grilled Bohemian Sausage Slices Served with Yellow Mustard and Horseradish
100 g Gratinovaná staročeská topinka s masovou směsí Ye Olde	85 Kč
Bohemian Gratinated Toast with Meaty Mix

Polévky / Soups
0,33 l Staročeská česnečka s uzeným, sýrem a krutóny Ye Olde	50 Kč
Bohemian Garlic Soup with Smoked Pork, Cheese and Croutons
0,33 l Staročeská zelňačka s klobásou a smetanou Ye Olde	60 Kč
Bohemian Sauerkraut Soup with Smoked Sausage and Double-Cream

Staročeská kuchyně / Ye Olde Bohemian Cuisine
150 g Staročeský hovězí guláš, houskový knedlík, bramborový knedlík a špekový knedlík	165 Kč
Ye Olde Bohemian Beef Stew served with Bread Dumplings, Potato Dumplings and Bacon Dumplings
150 g Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč	165 Kč
Marinated Beef Tende Served with Bread Dumplings and a Slice of Lemon Topped with Whipped Cream and Cranberries
150 g Vepřová pečeně, zelí, houskový knedlík	165 Kč
Baked Pork Served with Sauerkraut and Bread Dumplings
150 g Uzená vepřová krkovice, bramborový knedlík se smaženou cibulkou, listový špenát	165 Kč
Pork necks, Potato Dumplings with Fried Onion, Spinach
500 g Pečená čtvrtka kachny, bílé zelí, červené zelí, houskový knedlík, bramborový knedlík a špekový knedlík	210 Kč
Baked Quarter of a Duck, Served with White Sauerkraut, Red Sauerkraut and Bread Dumplings, Potato Dumplings and Bacon Dumplings
1000 g Plzeňské pečené koleno na pivu, hořčice, křen a chléb	289 Kč
Pilsner Pork Knuckle Roasted with Beer, Served with Mustard, Horsradish and Bread
800 g Vepřová žebírka pečená na medu, křen, hořčice a chléb	289 Kč
Honey-roasted Pork Ribs, Served with Horseradish, Mustard and Bread
1000 g Pečená půlka kachny, červené zelí, houskový knedlík, bramborový knedlík a špekový knedlík	359 Kč
Baked Half of a Duck, Served with Red Sauerkraut and Bread Dumplings, Potato Dumplings and Bacon Dumplings
300 g Staročeský talíř pro 1 osobu (uzená krkovice, grilovaná klobása, grilované vepřové, červené zelí, bílé zelí, houskový knedlík, bramborový knedlík a špekový knedlík a bramboráčky)	235 Kč
Ye Olde Bohemian Platter for One (Baked Smoked Pork Neck, Grilled Smoked Sausage, Grilled Pork, Red Sauerkraut, White Sauerkraut, Bread Dumplings, Potato Dumplings and Bacon Dumplings and Potato Pancakes)
600 g Staročeský talíř pro 2 osoby (¼ pečené kachny, uzená krkovice, grilovaná klobása, grilované vepřové, červené zelí, bílé zelí, houskový knedlík, bramborový knedlík a špekový knedlík a bramboráčky)	499 Kč
Ye Olde Bohemian Platter for Two (¼ of roast duck, Baked Smoked Pork Neck, Grilled Smoked Sausage, Grilled Pork, Red Sauerkraut, White Sauerkraut, Bread Dumplings, Potato Dumplings and Bacon Dumplings and Potato Pancakes)

Vepřové maso / Pork
200 g Smažený vepřový řízek, citron	175 Kč
Fried, Breaded Pork Cuttlet Served with a Slice of Lemon
200 g Vepřový steak zapečený sýrem	189 Kč
Pork steak baked with cheese
250 g Strapačky – halušky s uzeným masem,zelím a smaženou cibulkou	169 Kč
Potato Gnocchi with Smoked Pork, Sauerkraut and Chopped Onions Fried with Bacon
200 g Medailonky z vepřové panenky s perníkovou omáčkou	225 Kč
Pork Tenderloin Medallions with Gingerbread Sauce
200 g Medailonky z vepřové panenky v sýrové omáčce z bílého vína a s mandlemičkou	225 Kč
Pork Tenderloin Medallions with Almonds in Cheese and White Wine Sauce

Kuřecí maso / Chicken
150 g Kuřecí nudličky na pomerančích, dušená rýže	169 Kč
Chicken strips with oranges and steamed rice
300 g Pečené kuře na jablkách s rozinkami a perníkovou omáčkou, bramborové placičky	199 Kč
Chicken Baken with Apples and Riasins, Served with Gingerbread Sauce and Potato Panckaes
200 g Smažený kuřecí řízek, citrón	179 Kč
Fried, Breaded Chicken Breast, Served with a Slice of Lemon
200 g Kuřecí steak s opékanou anglickou slaninou, zapečený s nivou	179 Kč
Chicken Steak with Bacon, Grilled with Blue Cheese

Hovězí maso / Beef
250 g Roštěná na roštu z býka	290 Kč
Roasted Sirloin Steak
Rokfórová, brusinková, pepřová omáčka	30 Kč
Roquefort, cranberry, pepper sauce
300 g Rumpsteak z českého chovu	399 Kč
Rump steak from the Czech breed
250 g Biftek se šunkou a vejcem	450 Kč
Beef steak with ham and egg
250 g Biftek ,,Franz Kafka ̈ s česnekem a cibulí	450 Kč
Beef Steak “Franz Kafka” with Garlic & Onions
250 g Biftek s brusinkovou omáčkou	450 Kč
Beef Steak with Cranberry Sauce
250 g Biftek se žampionovou omáčkou	450 Kč
Beef Steak with Mushroom Sauce

Naše Specialita / House Special
400 g Jehla Zlatého preclíku (kuřecí, vepřové, hovězí roštěná, slanina, cibule, papriky, omáčka sweet chilli, tatarská omáčka), půlené pečené brambory se zakysanou smetanou Zlatý preclík’s	590 Kč
Skewer (Chicken, Pork, Beef Sirloin, Bacon, Onions, Peppers, Sweet-Chilli Sauce, Tartar Sauce), Served with Halves of Baked Potatoes and Sour Cream Sauce

To nejlepší z našich rybníků / The Very Best of Freshwater Fish
250 g Kapr na grilu se smetanovým přelivem z listového špenátu	195 Kč
Grilled Carp with Double-Cream and Leaf Spinach Sauce
250 g Kapr smažený, citron	195 Kč
Fired, Breaded Carp served with a slice of lemon
250 g Pstruh po mlynářsku	199 Kč
Miller’s Trout
10 g Příplatek za váhu navíc / Surcharge for extra weight	5 Kč
350 g Candát pečený na másle a kmínu	450 Kč
Zander Baked with Butter and Carraway Seed

Bezmasá jídla / Vegetarian Dishes
250 g Palačinka plněná listovým špenátem, zapékaná se sýrem	135 Kč
Creppes Filled with Leaf Spinach, Grilled with Cheese
250 g Zeleninové rizoto se sýrem	155 Kč
Vegetable Risotto with Grated Cheese
250 g Halušky s bryndzou Halušky	135 Kč
(Potato Gnocchi) with Bryndza Cheese
200 g Smažený sýr (Eidam nebo Camembert), tatarská omáčka	145 Kč
Fried Breaded Cheese (Edam or Camembert), Tartar Sauce

Saláty / Salads
300 g Salát s kuřecím masem a houbami	155 Kč
Chicken salad with mushrooms
300 g Salát s kozím sýrem	155 Kč
Goat cheese salad
200 g Řecký salát	85 Kč
Greek salad
200 g Šopský salát	85 Kč
Shopska salad
200 g Rajčatový salát	85 Kč
Tomato salad

Přílohy / Side Dishes
160 g Domácí Houskový knedlík	50 Kč
Home-made White Bread Dumplings
200 g Domácí Bramborový knedlík	50 Kč
Home-made Potato Dumplings
150 g Vařená rýže	50 Kč
Cooked White Rice
200 g Vařené brambory	50 Kč
Cooked Potatoes
200 g Americký brambor	60 Kč
Potato wedges
230 g Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou	70 Kč
Mashed Potatoes with Fried Onions and Bacon
150 g Bramboráčky	70 Kč
Potato Pancakes
200 g Špekové knedlíky	65 Kč
Bacon-ﬁlled Dumplings
150 g Bramborové hranolky smažené	50 Kč
Potato Fries
100 g Zelí bílé	50 Kč
White Sauerkraut
100 g Zelí červené	50 Kč
Red Sauerkraut
100 g Listový špenát	50 Kč
Cooked Leaf Spinach
200 g Brokolice vařená v páře	75 Kč
Steamed Broccoli

Moučníky / Desserts
150 g Tradiční jablečný závin se zmrzlinou a šlehačkou	75 Kč
Traditional apple strudel pie with ice cream and whipped cream
240 g Palačinka s tvarohem a pomeranči	80 Kč
Curd cheese and orange pancake
150 g Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou	85 Kč
Hot raspberries with ice-cream and whipped cream
2 ks Ovocné knedlíky	85 Kč
Fruit dumplings