Jídelní lístek

Studené předkrmy / Cold Starters
100 g Nakládaný hermelín Pickled “Hermelín”	70 Kč
(Camembert-type) Cheese
100 g Pivní sýr s topinkou, cibulí a hořčicí	70 Kč
Beer-cheese Served with Fry-toasted Bread, Onions & Yellow Mustard
100 g Kozí sýr naložený v olivovém oleji s bylinkami	99 Kč
Goat Cheese Pickled in Olive Oil with Herbs
Malostranský mix k pivu (kapie, feferonky, hrášek, Eidam sýr, Balkánský sýr, olivový olej, topinka	80 Kč
Malá Strana mix to beer (sweet capsicum, hot pepper, peas, Eidam cheese, Balkan cheese, olive oil, toast)

Teplé předkrmy / Hot Starters
150 g Grilované plátky staročeské klobásy s hořčicí a křenem Ye Olde	75 Kč
Grilled Bohemian Sausage Slices Served with Yellow Mustard and Horseradish
100 g Gratinovaná staročeská topinka s masovou směsí Ye Olde	75 Kč
Bohemian Gratinated Toast with Meaty Mix
150 g Grilovaná paprika v oleji, česnek, cibule	75 Kč
Grilled Peppers Pickled in Oil, Garlic, Onions
120 g Hermelín zapékaný s anglickou slaninou “Hermelín”	85 Kč
Cheese Baked with “English Bacon”

Polévky / Soups
0,33 l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky	40 Kč
Beef Broth with Liver Dumplings
0,33 l Staročeská česnečka s uzeným, sýrem a krutóny Ye Olde	40 Kč
Bohemian Garlic Soup with Smoked Pork, Cheese and Croutons
0,33 l Staročeská zelňačka s klobásou a smetanou Ye Olde	50 Kč
Bohemian Sauerkraut Soup with Smoked Sausage and Double-Cream

Staročeská kuchyně / Ye Olde Bohemian Cuisine
150 g Staročeský guláš, houskový knedlík, bramborový knedlík a špekový knedlík	145 Kč
Ye Olde Bohemian Stew served with Bread Dumplings, Potato Dumplings and Bacon Dumplings
150 g Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč	145 Kč
Marinated Beef Tende Served with Bread Dumplings and a Slice of Lemon Topped with Whipped Cream and Cranberries
150 g Vepřová pečeně, zelí, houskový knedlík	149 Kč
Baked Pork Served with Sauerkraut and Bread Dumplings
150 g Uzená vepřová krkovice, bramborový knedlík se smaženou cibulkou, listový špenát	149Kč
Pork necks, Potato Dumplings with Fried Onion, Spinach
500 g Pečená čtvrtka kachny, bílé zelí, červené zelí, houskový knedlík, bramborový knedlík a špekový knedlík	179 Kč
Baked Quarter of a Duck, Served with White Sauerkraut, Red Sauerkraut and Bread Dumplings, Potato Dumplings and Bacon Dumplings
1000 g Plzeňské pečené koleno na pivu, hořčice, křen a chléb	249 Kč
Pilsner Pork Knuckle Roasted with Beer, Served with Mustard, Horsradish and Bread
Příplatek za váhu navíc / Surcharge for extra weight 10 dkg 20 Kč
800 g Vepřová žebírka pečená na medu, křen, hořčice a chléb	259 Kč
Honey-roasted Pork Ribs, Served with Horseradish, Mustard and Bread
1000 g Pečená půlka kachny, červené zelí, houskový knedlík, bramborový knedlík a špekový knedlík	269 Kč
Baked Half of a Duck, Served with Red Sauerkraut and Bread Dumplings, Potato Dumplings and Bacon Dumplings
300 g Staročeský talíř pro 1 osobu (uzená krkovice, grilovaná klobása, grilované vepřové, červené zelí, bílé zelí, houskový knedlík, bramborový knedlík a špekový knedlík a bramboráčky)	199 Kč
Ye Olde Bohemian Platter for One (Baked Smoked Pork Neck, Grilled Smoked Sausage, Grilled Pork, Red Sauerkraut, White Sauerkraut, Bread Dumplings, Potato Dumplings and Bacon Dumplings and Potato Pancakes)
600 g Staročeský talíř pro 2 osoby (¼ pečené kachny, uzená krkovice, grilovaná klobása, grilované vepřové, červené zelí, bílé zelí, houskový knedlík, bramborový knedlík a špekový knedlík a bramboráčky)	469 Kč
Ye Olde Bohemian Platter for Two (¼ of roast duck, Baked Smoked Pork Neck, Grilled Smoked Sausage, Grilled Pork, Red Sauerkraut, White Sauerkraut, Bread Dumplings, Potato Dumplings and Bacon Dumplings and Potato Pancakes)

Vepřové maso / Pork
200 g Smažený vepřový řízek, citron	145 Kč
Fried, Breaded Pork Cuttlet Served with a Slice of Lemon
200 g Vepřový steak zapečený sýrem	169 Kč
Pork steak baked with cheese
250 g Strapačky – halušky s uzeným masem,zelím a smaženou cibulkou	149 Kč
Potato Gnocchi with Smoked Pork, Sauerkraut and Chopped Onions Fried with Bacon

Kuřecí maso / Chicken
150 g Kuřecí nudličky na pomerančích, dušená rýže	149 Kč
Chicken strips with oranges and steamed rice
200 g Kuřecí směs s jablky, rozinkami a medem	149 Kč
Chicken Mix with Apples, Raisins and Honey
200 g Smažený kuřecí řízek, citrón	149 Kč
Fried, Breaded Chicken Breast, Served with a Slice of Lemon
200 g Kuřecí kapsa se šunkou a hermelínem	179 Kč
Chicken Pocket ﬁ lled with Ham and “Hermelín” (Camembert-type) Cheese
200 g Kuřecí steak s opékanou anglickou slaninou, zapečený s nivou	149 Kč
Chicken Steak with Bacon, Grilled with Blue Cheese

Hovězí maso / Beef
250 g Roštěná na roštu z býka	249 Kč
Roasted Sirloin Steak
Rokfórová, brusinková, pepřová omáčka	20 Kč
Roquefort, cranberry, pepper sauce
250 g Medailonky z roštěné s pepřovou omáčkou Sirloin	210 Kč
Medallions Served with Black Pepper Sauce
300 g Rumpsteak z českého chovu	399 Kč
Rump steak from the Czech breed

Naše Speciality / House Specials
300 g Pečené kuře na jablkách s rozinkami a perníkovou omáčkou, bramborové palacičky	179 Kč
Chicken Baken with Apples and Riasins, Served with Gingerbread Sauce and Potato Panckaes
200 g Medailonky z vepřové panenky s perníkovou omáčkou	189 Kč
Pork Tenderloin Medallions with Gingerbread Sauce
200 g Medailonky z vepřové panenky v sýrové omáčce z bílého vína a s mandlemi	199 Kč
Pork Tenderloin Medallions with Almonds in Cheese and White Wine Sauce
250 g Biftek se šunkou a vejcem	450 Kč
Beef steak with ham and egg
250 g Biftek Franze Kafky (česnek, cibule)	450 Kč
Beef Steak “Franz Kafka” with Garlic & Onions
250 g Biftek s brusinkovým přelivem	450 Kč
Beef Steak with Cranberry Sauce
250 g Biftek se žampionovým přelivem	450 Kč
Beef Steak with Mushroom Sauce
300 g Jehla Zlatého preclíku (kuřecí, vepřové, hovězí roštěná, slanina, cibule, papriky, omáčka sweet chilli, tatarská omáčka), půlené pečené brambory se zakysanou smetanou Zlatý preclík’s	450 Kč
Skewer (Chicken, Pork, Beef Sirloin, Bacon, Onions, Peppers, Sweet-Chilli Sauce, Tartar Sauce), Served with Halves of Baked Potatoes and Sour Cream Sauce

To nejlepší z našich rybníků / The Very Best of Freshwater Fish
200 g Kapr na grilu se smetanovým přelivem z listového špenátu	180 Kč
Grilled Carp with Double-Cream and Leaf Spinach Sauce
200 g Kapr smažený, citron	180 Kč
Fired, Breaded Carp served with a slice of lemon
200 g Pstruh po mlynářsku	180 Kč
Miller’s Trout
Příplatek za váhu navíc / Surcharge for extra weight	5 Kč
200 g Pstruh s mandlovou omáčkou	180 Kč
Trout with Almond Sauce
Příplatek za váhu navíc / Surcharge for extra weight	5 Kč
200 g Filé z Candáta pošírované ve víně, čerstvé zelenině a zázvoru	389 Kč
Zander Fillet Slow-cooked in Wine with Fresh Vegetables and Ginger
200 g Candát pečený na másle a kmínu	389 Kč
Zander Baked with Butter and Carraway Seed

Bezmasá jídla / Vegetarian Dishes
200 g Palačinka plněná listovým špenátem, zapékaná se sýrem	125 Kč
Creppes Filled with Leaf Spinach, Grilled with Cheese
250 g Zeleninové brambory v misce (brambory, olivy, cibule, paprika, sýr)	125 Kč
Vegetable potatoes in a bowl (potatoes, olives, onion, pepper, cheese)
250 g Halušky s bryndzou Halušky	125 Kč
(Potato Gnocchi) with Bryndza Cheese
200 g Smažený sýr (Eidam nebo Camembert), brambor, tatarská omáčka	149 Kč
Fried Breaded Cheese (Edam or Camembert), Served with Potatoes and Tartar Sauce

Saláty / Salads
300 g Salát s kuřecím masem a hříbky	140 Kč
Chicken and cep salad
300 g Salát s kozím sýrem	140 Kč
Goat cheese salad
150 g Zelný s křenem	55 Kč
Coleslaw and horseradish
150 g Řecký salát	75 Kč
Greek salad
150 g Šopský salát	75 Kč
Shopska salad
150 g Rajčatový salát	65 Kč
Tomato salad
150 g Okurkový salát	55 Kč
Cucumber salad
250 g Zeleninové rizoto se sýrem Vegetable
Risotto with Grated Cheese

Přílohy / Side Dishes
160 g Domácí Houskový knedlík	35 Kč
Home-made White Bread Dumplings
200 g Domácí Bramborový knedlík	35 Kč
Home-made Potato Dumplings
150 g Vařená rýže	30 Kč
Cooked White Rice
200 g Vařené brambory	30 Kč
Cooked Potatoes
200 g Americký brambor	35 Kč
Potato wedges
200 g Pečené brambory se zakysanou smetanou	40 Kč
Baked Potatoes with Sour Cream
230 g Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou	65 Kč
Mashed Potatoes with Fried Onions and Bacon
150 g Bramboráčky	40 Kč
Potato Pancakes
200 g Špekové knedlíky	45 Kč
Bacon-ﬁlled Dumplings
150 g Bramborové hranolky smažené	35 Kč
Potato Fries
100 g Zelí bílé	30 Kč
White Sauerkraut
100 g Zelí červené	30 Kč
Red Sauerkraut
100 g Listový špenát	40 Kč
Cooked Leaf Spinach
200 g Zelené fazolky restované se slaninou	55 Kč
Green Bean Pods Fried with Bacon
200 g Brokolice vařená v páře	50 Kč
Steamed Broccoli
200 g Zelenina smažená na másle, jemně kořeněná	60 Kč
Mild-Spicy Vegetables Fried on Butter

Moučníky / Desserts
150 g Tradiční jablečný závin	75 Kč
Traditional apple strudel
240 g Palačinka s tvarohem a pomeranči	80 Kč
Curd cheese and orange pancake
150 g Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou	75 Kč
Hot raspberries with ice-cream and whipped cream